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produits regionaux

Les bières :

• La Burid’Ane, bière de Béthune ; blanche, ambrée et blonde (EXCLUSIVITE EN MAGASIN)
  
• La Ch’ti, blonde et Ambrée
  
• La Saint Glinglin, bière d’Auchy les Mines (EXCLUSIVITE EN MAGASIN)
  
• La Page 24, bière d’Aix Noulette, bière de printemps, blanche, blonde et à la chicorée
  
• La Bracine, bière d’Hazebrouck
  
• La Terre de Brume, bière de Boulogne, blonde et ambrée

Le miel :

• Le miel d’acacias
  
• Le miel multi fleur printanier
  
• Le miel de tilleul
  
• L’hydromel
  
• Nonette au miel
  
• Sucrerie au miel
  
• Gaufre au miel
  
• Pain d’épice au miel
  
• Couques au miel

Les gaufres :

• Gaufres artisanales au fer à main (fondant vanille et à vergeoise)
  
• Gaufres sèches

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Les confiseries :

• Pomme d’amour à l’anis
  
• Les sucettes Attrapes
  
• Les sucettes cerise
  
• Les bonbons Coquelicot
  
• Les bonbons acidulés d’antan

Les pâtés et terrines :

• Les rillettes de lapin
  
• Les rillettes de volailles
  
• Les rillettes de canard
  
• Pâté de canard
  
• Pâté de foie de volailles
  
• Foie gras de volailles (canard et oie)
  
• Pâté à la rhubarbe
  
• Terrine aux endives
  
• Pâté le P’tit cuistot
  
• Terrine à la pomme
  
• Pâté au pain d’épice

Les plats cuisinés :

• Pot’je Vleesch
  
• Le cassoulet
  
• Les carbonnades flamandes
  
• Le fricassé de lapin (au maroilles, à la crème, à la moutarde à l’ancienne, au cidre, aux pruneaux)
  
• Lapin au cidre
  
• Lapin à la crème
  
• Lapin au maroilles
  
• Lapin à la moutarde à l’ancienne
  
• Poulet en gelé au poivre vert
  
• Confit de canard
  

Cidres et pétillants :

• Délices de l’Artois (pèche, cassis, mûres, griotte, violette)
  
• Le Délice de Bollaert (pomme, fruits rouges)
  
• Le groseillé d’Artois (doux et demi sec)
  
• Les cidres de l’Artois (brut, doux et demi-sec)

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Les jus :

• Jus de pomme naturel
  
• Jus de pomme fruité à la mûre, à la cerise, aux framboises, au cassis, à la banane, à la fraise

les veloutés :

• Velouté à l’ail
  
• Velouté poireaux
  
• Velouté aux asperges
  
• Velouté au potiron châtaigne
  
• Velouté à la tomate persil
  
• Velouté aux endives

les condiments :

• Moutarde à l’ancienne
  
• Huile de colza naturelle (à la noix, ail et fines herbes)

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Les confitures :

• Fraise
  
• Prune
  
• Myrtille
  
• Confiture de lait (nature et fraise)

Les confits :

• Poireaux
  
• Echalotes de Busnes
  
• Oignons

les Chutney :

• Choux rouge
  
• Mûres sauvages
  
• Courges du jardin
  
• Betteraves rouges

Le saucisson sec

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